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Hummus
Pois chiches, graines de sésame
Baba Ghannouch
Aubergines au four, tomates, persil
Moutabbal
Aubergines au four, yaourt
Kebbas
Aubergines au four, boulghoul, oignons, boeuf, amandes
Mendi
Riz fumé, cuisse de poulet fumé, sauce tomate, épices, poivrons.
Kabsa
Riz, tomates, oignons, cacahuètes, raisins secs
Ouzi
Riz, petits pois, viandes, cacahuètes avec assaisonnement yaourt fait maison et concombres
Kebab Hindi
Riz, kefta (viande hachée), tomates, oignons et sauce associée
4 Brochettes au boeuf
Boeuf, sauce associée
4 Brochettes au poulet
Poulet, sauce associée
Shawarma
Galette fait maison, poulet, mayonnaise
Falafel
Galette fait maison, concombres, tomates, pois chiches, oignons
Manouché Mhamra
Galette fait maison, fromage, poivrons, tomates, oignons, graines de sésame
Soupe lentilles rouges
Lentilles rouges, galettes fries, [?????????????????], oignons
Soupe vermicelles
Vermicelles, oignons, sauce tomate, céleri, coriandre, persil, brèdes
Soupe maïs
Maïs, oignons, farine de blé, OPTION fromage
Taboulé
Quinoa, couscous, boulghoul, salade, cirtrons, concombres, tomates, persil
Fattouche
Salade, concombres, tomates, Olives noires, morceaux de pois fris ????? (sauce, vinaigrette, citrons)
Salade AlDimashki
Salade, concombres, tomates, chou, oignons (sauce, vinaigrette, citrons)
Salade Pasta
Pâtes, carottes, mayonnaise, maïs, chou
Mhalaya
Lait, farine de maïs, sucre, amandes râpées
Ma'moule
Dattes / Acajou / Noix de cajou / Pistache